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《大件事》 8月18日藤县新庆镇将发生么事?

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发表于 2018-8-15 23:08:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
2018年8月18日藤县新庆镇将举办第一届新庆“美食节”,为进一步打造文化之镇、旅游之镇、产业之镇,结合藤县新庆镇产业发展的优势,藤县新庆镇商会举办新庆“美食节”。
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藤县新庆镇“美食节”具体安排如下:
     1,8月18日上午九时由会长宣读开幕,礼炮,醒狮等,2、领导作重要讲话!3、由筹委代表介绍(美食节)意义和内容。4.主持人介绍美食5由会长介绍新庆镇商会的概况和扶贫计划。5、.由副会长宣布美食节治安和管理。6、由主持宣读赞助商所有内容。7、由筹委会主任概括所有内容。注:具体有举办方公布为准。
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舌尖美食掀翻盛夏热潮,8月18日-19日藤县新庆镇第一届“美食节”活动盛大举行,让人体会到了中华美食文化中博大精深的味蕾诱惑!
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藤县新庆“美食节”特别推荐:新庆鱼生,藤县民间一直都有吃鱼生的习惯,尤其是新庆鱼生,是出了名的地方美食。中元节到了,作为该镇的特色美食---鱼生,自然成为了家家户户餐桌上必不可少的美味佳肴。
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制作鱼生是一道很多工序的技术活,新庆镇村民几乎家家户户都有自己的鱼塘,都是用青草和山泉水养殖,保证鱼儿的质量,制作鱼生的鱼儿最好在2到3斤之间,才能制作出比较美味的鱼生来。
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鱼儿准备好了,将所需的鱼生配料准备完毕,有纯净花生油、盐、生抽、白砂塘、生姜、洋葱、紫苏、柠檬叶、辣椒、花生米、芝麻和米粉。
     制作鱼生开始了, 先给鱼放血,在鱼尾上切一刀,将鱼放在流动水里游4、5分钟,再用手挤压,把鱼血排干净;接着将鱼平放于砧板上, 去鳞,开膛取出鱼肠和鱼胆,刷掉鱼鳞,擦净鱼肚内的黑色部分,切掉鱼头,剔掉鱼骨,用消毒过的干净毛巾吸掉鱼肉中的水分。然后将鱼肉切成薄肉片,另外放入盘中铺开,放进冰箱速冻10分钟。另一边,姜、葱等生料洗干净,要把姜、洋葱切成细丝,紫苏等切得极碎。花生、芝麻和米粉炒熟炒脆。将鱼肉片放入醋中,浸泡片刻后捞起,再放入花生油、盐、生抽和白砂塘拌匀,接着加入姜丝、洋葱、紫苏等混合起来。 最后,将鱼片盛到盆上,把炒好的花生米、芝麻和米粉覆盖在上面,这时候,一盆盆鱼生散发出诱人香味。另外用再剰下的鱼头、鱼骨煮汤,一桌美味就做好了。
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深深体会到“忘不了的新庆美食,舌尖上不一样的味道”藤县新庆镇欢迎您。


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发表于 2018-8-15 23:19:25 | 显示全部楼层
好客的新庆人民欢迎你!
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